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可以的。炖羊肉时放入适量的良姜，可以起到调味和去除部分羊膻味的作用，使羊肉食用起来的味道更好。

炖羊肉前，可以先把羊肉焯一下水，去除羊肉内的血水，能起到去腥的作用。

一般需要炖1-2小时左右，若想要吃较为软烂一点的羊肉，可以适当延长炖羊肉的时间。

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